Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ranger

Путеводитель по блогу victorinox-russia.ru

Здравствуйте, дорогие наши друзья и читатели!

На протяжении уже более трёх четырёх пяти шести лет мы ведём этот блог, чтобы рассказывать вам важные и интересные новости из мира Викторинокс. Здесь вы найдёт информацию обо всех ножах в целом и о конкретных моделях, о производстве и коллекционировании Victorinox, о стандартном и нестандартном использовании швейцарских армейских ножей. Мы стараемся дополнять каждую статью фотографиями, чтобы сделать слова более убедительными, а описания – более наглядными.

Для вашего удобства все материалы, представленные в блоге, мы систематизировали по темам и в виде своеобразного каталога вынесли в этот заглавный пост. Так что теперь вы легко найдёте любую информацию!

Уважаемых коллег просим не забывать об этике и при копировании материалов из этого блога давать ссылку на источник.
Collapse )
ranger

Складной нож или цельный? Большой или маленький? Ищем ответ вместе

Извечный спор среди владельцев ножей: что лучше – обычный большой нож или складной «швейцарец»? Единого правильного ответа здесь нет, и быть не может, но мы всё же попробуем рассмотреть основные аргументы за и против, провести сравнение и прийти к каким-то выводам.

Швейцарские ножи универсальны. Они подходят для выполнения любой задачи: хоть письмо вскрыть, хоть тушу свежедобытого оленя разделать, хоть небольшое деревце срезать. В то же время, большим тесаком деликатных заданий не выполнишь. Можно, конечно, изловчиться и использовать его кончик как замену крестовой отвёртке, но владелец швейцарского складника только посмеялся бы над такими потугами.

Не имея огромного лезвия, швейцарские ножи, зато, обладают рядом других инструментов, полезных в быту и существенно расширяющих функционал ножа. Нож-тесак способен на ограниченное число действий: резать, рубить, расщеплять, чистить, надковыривать… В общем-то, всё то же самое можно выполнить и складным ножом, просто за счёт меньшего лезвия, швейцарец не осилит особо толстые брёвна или очень грубые материалы. Точнее, осилит – но затратив много времени.
Collapse )
ranger

Delémont Collection – лучшее от двух швейцарских производителей


Одним из самых громких событий последнего времени для компании Викторинокс стало даже не приобретение ею своего главного конкурента – Wenger, а объявление об интеграции двух производств. Ведь долгое время, даже принадлежа конкурентам, компания Венгер продолжала работать как и прежде, изготавливая продукцию под собственной маркой и двигаясь по своему вектору. Но летом прошлого года руководство Викторинокса объявило о необходимости консолидировать усилия и объединить два производства под единой маркой.

Поклонники ножей Венгер не на шутку встревожились, ведь было непонятно, какая судьба ожидает их любимые модели и что будет дальше с многолетним наследием компании. И вот, год спустя, все наконец смогли выдохнуть с облегчением: Викторинокс представил целый новый раздел своей продукции, названный Delémont Collection. В новом каталоге, специально выпущенном для презентации этой коллекции, представлены более 70 моделей складных ножей. И хотя на лезвии каждой модели стоит штамп Victorinox, любители швейцарских ножей без труда узнали в них популярные модели Wenger.
Collapse )
ranger

Victorinox Hunter Pro – охотничий нож нового поколения

В прошлом году компания Victorinox удивила всех необычной новинкой – ножом Victorinox Hunter Pro, разработанным специально для охотников. Впрочем, постоянные поклонники ножей этой марки знают, что это далеко не первый специализированный нож и даже не первый охотничий. Что же в нём необычного?

Прежде всего, для многофункциональных и, как правило, многопредметных ножей Викторинокс, является несвойственным наличие в модели всего одного лезвия, как это сделали в Victorinox Hunter Pro. То есть, кроме основного одностороннего клинка в этом складном ноже больше нет ничего – ни открывашек, ни штопора, ни даже минимальных пинцета с зубочисткой.
Collapse )
ranger

Универсальность, многофункциональность и солидность - Victorinox Workchamp

Ранее мы подробно рассмотрели типовой набор инструментов, который является составной частью большинства стандартных складных универсальных ножей. Без сомнения, подобный функционал является вполне достаточным для осуществления разного рода несложных работ, для которых и предназначается обычный карманный трех-четырех-пятирядный нож. Однако если вы уверены, что для вашего случая потребуется внушительный набор инструментов, следует отдать предпочтение более солидному ножу – такому, например, как Victorinox Workchamp.

Большой шестирядный многофункциональный нож выпускается в двух модификациях: Workchamp 0.9064.3 и более «навороченной» версии Workchamp 0.9064.XL. А теперь поговорим более детально об этих супер-инструментах.
Collapse )
ranger

Victorinox. Как они работают

В предыдущих статьях мы очень много рассказывали о складных швейцарских ножах, рассматривали их конструктивные особенности, говорили об их функциональном предназначении. В данном материале предлагаем вам ознакомиться с тем, как проявляют себя складники Victorinox на практике. Начнем наш видео-обзор с уникального ножа для спасателей Rescue Tool – незаменимого помощника в чрезвычайных ситуациях, когда на счету каждая секунда, и необходимо немедленно освободить человека из автомобиля, попавшего в аварию.

Посмотрите, как легко при помощи Rescue Tool разрезаются ремни безопасности, как быстро специальный инструмент разбивает стекла, а дисковая пила вырезает небьющееся стекло.
Collapse )
ranger

Легким движением руки нож превращается…

Когда-то давно, в детстве, мы верили в существование волшебной палочки и мечтали во что бы то ни стало ее заполучить. Сегодня большинство людей лишь усмехнутся, вспоминая былые фантазии, и только избранным дано почувствовать себя обладателем самой настоящей волшебной палочки, имя которой - Викторинокс. Тем, что складной нож выручит в «тысяче и одном случае» - на рыбалке, вылазке на шашлыки или во многодневном походе - никого не удивишь, но и в повседневной жизни складной многопредметный нож способен творить маленькие чудеса, становясь если не волшебной, то уж точно палочкой-выручалочкой. Мы уже рассказывали о некоторых способах нетрадиционного использования продукции Викторинокс в статье «Клинок как зеркало, а штопор как стамеска», но время и товарищеский обмен опытом дарят все новые и новые варианты, которыми мы (по старой дружбе, конечно), не можем с вами не поделиться.
Collapse )
ranger

Особенный нож требует особого обращения и ухода

Любая вещь требует ухода, даже такой неприхотливый инструмент, как кухонный нож. Казалось бы, ничего особенного – порезал продукты ножом, водой его сполоснул – вот и все обслуживание. Ну и лезвие поточить иногда у затупившегося кухонного помощника не помешает. Да, с дешевыми кухонными ножами, как правило, по такой вот схеме и действуют, особо не утруждая себя размышлениями об особенностях заточки и правилах хранения. Испортится один нож – всегда можно купить другой, ведь стоит такое изделие совсем недорого.

А вот когда на кухне появляется дорогой инструмент Victorinox, качественный и невероятно удобный, сразу возникает множество вопросов. Ведь в результате неправильного обращения даже надежный швейцарский нож может быстро выйти из строя. В этой статье мы расскажем вам о том, как продлить срок службы ножа. Рассмотрим особенности чистки, хранения и затачивания кухонных ножей Victorinox.
Collapse )
ranger

Виды кухонных ножей по типу производства

Victorinox выпускают сразу несколько линеек великолепных кухонных ножей – ножи из прокатной стали, кованые и керамические ножи. Простые ножи из прокатной стали и кованные профессиональные ножи изготавливают из углеродистой стали с применением особого отпуска метала. В результате чего клинок ножа получает необычайно острую кромку, сохраняющую свою первоначальную остроту даже после многократного повторного затачивания. Самые современные ножи, изготовленные из циркониевой керамики, обладают уникальными лезвиями, которые по прочности уступают только алмазу. Шеф-повара всего мира с удовольствием используют ножи швейцарской марки для приготовления изысканных блюд.
Collapse )
ranger

Высококлассный мусат Victorinox - лучший выбор для кухонного ножа

Основная рабочая характеристика кухонного ножа – его острота. Любой повар согласится с тем, что нет более раздражающего фактора при работе на кухне, чем тупой инструмент, который не нарезает, а мнет и портит продукты. Работа превращается в мучение, и нож хочется закинуть куда-нибудь подальше. Как представишь себе, что его затачивать придется… Это же такая морока, гораздо проще другим ножом воспользоваться. Ну, а что делать, когда на кухне нет ни одного острого ножа? Покупать новые или все же овладеть секретами точильного мастерства? Владельцам качественных швейцарских ножей не стоит переживать, ведь привести такой инструмент в работоспособное состояние совсем не сложно. Производитель обо всем позаботился.

Отличительной чертой ножей Victorinox была и остается великолепная острота режущей кромки лезвия. Однако со временем режущий край лезвия затупляется, и нож требует заточки. Не все знают, что профессиональные кухонные ножи необходимо затачивать не как попало, а в строгом соответствии с методами, рекомендованными производителем. Victorinox также разработал рекомендации по заточке своих ножей – специалисты компании рекомендуют пользоваться специальными точильными инструментами (мусатами) и затачивать нож, соблюдая определенные правила.
Collapse )